日期：2025/5/13 10:25:15　分类： 东港大米推荐

东港大米的营养价值主要体现在以下几个方面：
高蛋白质含量
东港大米蛋白质含量高于普通稻米，每100克中蛋白质含量可达8克以上，为人体提供优质植物蛋白，有助于维持肌肉、骨骼和免疫系统健康。
丰富的氨基酸谱系
其氨基酸组成完整，包含人体必需的8种氨基酸（如赖氨酸、色氨酸等），且比例均衡，更易被人体吸收利用，可促进新陈代谢和细胞修复。
矿物质与微量元素
东港大米种植于鸭绿江冲积平原的盐碱地，土壤富含钙、镁、铁、锌等矿物质，稻米中矿物质含量显著高于普通稻米，有助于补充微量元素，预防缺铁性贫血和骨质疏松。
维生素B族储备
东港大米中维生素B1、B2、烟酸等B族维生素含量较高，这些维生素参与能量代谢和神经系统功能，可改善疲劳、增强记忆力，尤其适合脑力劳动者和老年人。
低脂肪与低热量
每100克东港大米脂肪含量仅0.8克左右，热量约346千卡，且富含膳食纤维，既能提供饱腹感，又有助于控制血糖和血脂，适合减脂期人群及糖尿病患者适量食用。
抗氧化成分加持
东港大米中的谷胱甘肽、γ-氨基丁酸等生物活性成分具有抗氧化作用，可清除自由基，延缓衰老，降低心血管疾病风险。
特殊生长环境带来的营养优势
东港市海洋性气候、超长无霜期及鸭绿江水系灌溉，使稻米在生长过程中积累更多营养素。例如，昼夜温差大利于糖分和干物质积累，海水倒灌形成的盐碱地则赋予稻米独特的矿物质风味。

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