本帮红烧肉

日期:2025/1/22 12:40:27 分类: 上海美食攻略

你要是问一个上海人喜欢吃什么菜,十有八九是红烧肉。本帮红烧肉采用肥瘦相间的五花肉制成,色泽红亮,恰到好处的火候烹煮出肥而不腻的口感,香浓咸甜、浓油赤酱是其特点。浓油赤酱也是上海菜的美食偏好,代表了上海人的美食口味。

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