日期：2025/1/22 12:40:27　分类： 淄博美食攻略

周村烧饼历史悠久，以薄、香、酥、脆著称。明朝中叶周村贾商会集，各种小吃应时而生，一种上贴烘烤的“胡饼炉”传入周村，饮食店户的师傅采纳焦饼薄香脆的特点，用上贴烘烤胡饼的方法，创造出脍炙人口的大酥烧饼。烧饼有咸、甜两味，可久藏而不变质。

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