日期：2025/1/22 12:40:27　分类： 淄博美食攻略

博山豆腐箱是博山特有的小吃之一。将豆腐切成均匀长方块，放在六至七成热的油锅内炸成金黄，把豆腐蕊拿出，将炸制好的陷镶在豆腐块之间，上笼蒸一刻钟取出，浇汁。汁用木耳、黄瓜片、西红柿片做成，略带酸味。此小吃将素荤巧妙搭配，口感细腻，浓香满口，皮韧馅嫩，回味无穷。

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