日期：2025/5/13 10:06:01　分类： 荆州鱼糕推荐

荆州鱼糕起源于春秋战国时期的楚国宫廷，据《荆楚岁时记》记载，楚人“以鱼为糜，蒸而食之”，被视为鱼糕雏形。明清时期，其制作工艺定型，成为荆州“三宝”之一。清代《荆州府志》明确记载鱼糕为婚宴“头菜”，因其“食鱼不见鱼”的特色，兼具祭祀与宴饮功能，传承至今已有两千余年历史。

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