日期：2025/5/13 10:25:12　分类： 瓯柑推荐

历史渊源
栽培历史悠久：瓯柑栽培历史约有二千四百年，宋元明清时均被朝廷列为贡品。早在南宋淳熙五年（1178年），温州太守韩彦直所撰写的世界首部专著《桔录》中记述的“海红”即为现今的瓯柑。
文化典故丰富：三国时孙权以瓯柑为礼馈赠曹操；唐宋时，温州瓯柑以质优味美闻名，成为帝王元宵佳节分赐群臣的果品；苏东坡曾酬答北宋诗人王晋卿“侍史传柑御座旁，人间草木尽无浆。寄与维摩三十颗，不知檐葡是余香”，将柑比作佛经中花朵娇柔优雅高贵的檐葡花；刘基在《卖柑者言》中利用瓯柑作“道具”，揭露元末统治者的腐败。
品质特点
外观：果形端正，呈梨形或高扁圆形，果顶部凸出；果皮色泽橙黄色或金黄色，光滑油亮，果蒂鲜绿；果皮与果肉结合紧密，易于剥皮。
口感：果肉柔软多汁，清甜可口，初食时略带微苦，待到瓯柑皮发皱，枯槁，滋味就更浓更美味。
营养与药用价值
营养价值：含有多种维生素，还含有丰富的过氧化氢氧化酶、与抗衰老的歧化酶，以及P、K、Ca、Fe、纤维素等人体需要的有机物和无机物。
药用价值：《本草拾遗》《随息居饮食谱》等有关古医书均对瓯柑药用价值有所介绍。在温州民间素有“端午瓯柑似羚羊”之说，广泛流传瓯柑可退烧、治咽喉炎、头痛等热性疾病。明清时代，瓯柑耐储藏运输，冬季可安全渡过渤海冻港，成为当时京津一带上层人士用于解除鸦片口毒的高贵食品。
产业与市场情况
品牌荣誉：2006年12月22日，原国家质检总局批准对“瓯柑”实施地理标志产品保护。2009年，瓯柑以4.67亿元的品牌价值，和赣南脐橙、阳澄湖大闸蟹、烟台苹果等品牌农产品共同入选“2009中国农产品区域公用品牌百强”。
市场价格：瓯柑价格因品质、产地、销售渠道等因素而异。在温州市区万源路一家水果摊，新上市的瓯柑每斤售价8.8元；温州水果批发市场有的店铺瓯柑售价为3.8 - 6元/斤，而其他店铺8 - 13元/斤；惠农网上瓯柑价格为9.8元/斤，5斤起批；温州三垟湿地瓯柑的售价通常在10元/斤以上。外地瓯柑价格相对便宜，如福建产的瓯柑，个头比温州的稍微小一点，拿货价在3元左右，售价可便宜3 - 4元。
面临困境：外地瓯柑冒充温州瓯柑销售，影响了温州瓯柑的市场和声誉；城市建设的加快，导致瓯海平原瓯柑种植面积大幅减少；部分果农引进外来品种，使瓯柑等地方特色品种生存空间受到挤压，种子纯度下降、退化严重；瓯柑生产环节受市场影响较大，果农生产效益难以稳定；瓯柑文化挖掘及品牌管理不足，品质参差不齐，功能性开发、商品化不足，难以打开新市场。

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