日期：2025/1/22 12:40:27　分类： 阳朔美食攻略

田螺酿是阳朔特色风味名菜。其菜制作过程十分繁琐，先将田螺淘洗干净，切去尾壳。然后挑出螺肉，配上其他肉菜调成馅心，加入薄荷叶、紫苏等搅拌成糊状，塞入田螺肚子里，需恰当火候炒到刚刚熟，口感嫩滑有嚼劲，香味绵长鲜美。

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