阳朔美食攻略

阳朔美食攻略、必吃榜、小吃
阳朔小吃种类繁多,各具特色,阳朔的美食有:啤酒鱼,啤酒鸭,田螺酿,桂林米粉,竹筒鸡,荔浦芋扣肉,爆炒漓江虾等。

啤酒鱼
鱼肉鲜嫩,带有啤酒的麦香。用啤酒炖煮,鱼吸收了啤酒的香味,味道浓郁,汤汁泡饭更是一绝,是广西阳朔特色美食。
啤酒鸭
鸭肉鲜嫩,啤酒的麦香融入其中。鸭肉经过炖煮,肉质软烂,味道醇厚,带有淡淡的酒香,是一道受欢迎的家常菜。
田螺酿
田螺个大肉肥,将肉馅酿入田螺中。经过烹制,田螺鲜美,肉馅香嫩,味道独特,是广西特色美食,充满创意。
竹筒鸡
竹筒鸡是云南哈尼族的传统菜肴。云南的各少数民族仍保留竹筒烹饪的传统方法,竹筒烹调的鸡肉清香可口,有鸡肉的鲜甜,又有青竹的清香。
荔浦芋扣肉
芋头粉糯,扣肉软烂。芋头吸收了扣肉的油脂,扣肉带有芋头的清香,口感丰富,肥而不腻,是广西传统名菜。
爆炒漓江虾
桂林有名的风味菜之一。挑选漓江里的新鲜河虾,加入少许桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水质清澈,因此产出的虾肉质细嫩鲜美,口感香脆嫩爽,色泽艳丽。
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