阳朔美食攻略

阳朔美食攻略、必吃榜、小吃
阳朔小吃种类繁多，各具特色，阳朔的美食有：啤酒鱼，啤酒鸭，田螺酿，桂林米粉，竹筒鸡，荔浦芋扣肉，爆炒漓江虾等。

	啤酒鱼
	鱼肉鲜嫩，带有啤酒的麦香。用啤酒炖煮，鱼吸收了啤酒的香味，味道浓郁，汤汁泡饭更是一绝，是广西阳朔特色美食。

	啤酒鸭
	鸭肉鲜嫩，啤酒的麦香融入其中。鸭肉经过炖煮，肉质软烂，味道醇厚，带有淡淡的酒香，是一道受欢迎的家常菜。

	田螺酿
	田螺个大肉肥，将肉馅酿入田螺中。经过烹制，田螺鲜美，肉馅香嫩，味道独特，是广西特色美食，充满创意。

	竹筒鸡
	竹筒鸡是云南哈尼族的传统菜肴。云南的各少数民族仍保留竹筒烹饪的传统方法，竹筒烹调的鸡肉清香可口，有鸡肉的鲜甜，又有青竹的清香。

	荔浦芋扣肉
	芋头粉糯，扣肉软烂。芋头吸收了扣肉的油脂，扣肉带有芋头的清香，口感丰富，肥而不腻，是广西传统名菜。

	爆炒漓江虾
	桂林有名的风味菜之一。挑选漓江里的新鲜河虾，加入少许桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水质清澈，因此产出的虾肉质细嫩鲜美，口感香脆嫩爽，色泽艳丽。

	虾饺
	半透明状，皮薄馅大。以鲜虾仁为主料，搭配猪肉、笋丁等，包入澄面皮中蒸熟，口感鲜美，是粤式早茶的必备点心。

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