煎粉

日期:2025/1/22 12:40:27 分类: 吉林市小吃

煎粉不仅是吉林市的经典小吃,而且也是吉林市人饮食生活不可缺少的一部分。制作时通常将煎粉块煎炒成碎小块状,以便于使煎粉的外层更加地均匀焦香,然后炒熟盛入碗内加入适量调味料,淋上麻酱、辣椒和蒜汁,再撒上翠绿的香菜末,浇上精心熬制的浓郁鲜美的鸡汤。入口时煎粉外层的酥脆与内里的绵软相融合,令人欲罢不能。

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