日期：2025/5/13 10:25:14　分类： 桂林罗汉果推荐

桂林罗汉果的营养价值丰富，主要体现在以下几个方面：
一、维生素与矿物质
维生素C：每100克鲜果中含量高达400~500毫克，是猕猴桃的2~3倍，有助于增强免疫力、抗氧化、促进胶原蛋白合成，对防治坏血病、抗衰老及预防癌症具有积极作用。
维生素E：具有抗氧化作用，可保护细胞膜免受自由基损伤。
矿物质：富含钾、镁、钙、铁、硒等元素。钾有助于维持血压稳定，镁参与酶的激活，钙是骨骼健康的关键成分，硒具有抗癌、抗衰老及防治冠心病的作用。
二、活性成分
罗汉果甜苷：甜度为蔗糖的300倍，但热量极低，适合糖尿病患者及肥胖人群作为代糖使用。同时具有抗氧化、辅助降血糖、非致龋齿性等特点，是国际公认的功能性天然甜味剂。
黄酮类化合物：具有抗氧化、抗炎等生物活性，对预防慢性疾病（如心血管疾病、癌症）有积极作用。
多糖：可增强免疫力，促进新陈代谢。
三、膳食纤维
可溶性膳食纤维：有助于调节肠道菌群，改善消化功能。
不可溶性膳食纤维：促进肠道蠕动，预防便秘，增加饱腹感，辅助控制体重。
四、氨基酸与蛋白质
氨基酸：包含谷氨酸、天冬氨酸等多种必需氨基酸，是合成蛋白质的基本单位，有助于维持身体正常生理功能。
蛋白质：含量约为10%，对机体修复和能量供应具有重要作用。
五、其他成分
脂肪酸：果仁含油量高达40%，主要成分为油酸和亚油酸（约占70%），对心血管健康有益。
抗氧化物质：如过氧化物净化剂，可清除自由基，延缓细胞衰老。

本页地址：https://www.dengta.org.cn/m/n21370.html

---

也许您对以下文章感兴趣：
桂林罗汉果：地理标志下的东方神果传奇
桂林罗汉果的药用价值
桂林罗汉果
桂林罗汉果的食用禁忌
桂林罗汉果的功效与作用有哪些
鄂尔多斯捐款  河南捐款  铜陵捐款  塔城捐款  锡林郭勒捐款  滨州捐款