这个酒的历史

日期:2025/5/13 10:25:14 分类: 泸州酒推荐

泸州老窖1952的历史可追溯至中国名酒时代的开创,其发展历程与泸州老窖品牌紧密相连,承载着深厚的文化底蕴与技艺传承,以下为具体介绍:
1952年:中国名酒时代开创者
1952年,第一届全国评酒会在北京召开,泸州老窖凭借卓越品质荣获“中国四大名酒”称号,成为中国浓香型白酒的开创者,并在此后连续五届蝉联“中国名酒”荣誉,奠定行业地位。“1952”这一命名,既是对历史的致敬,也象征着品牌以首届名酒身份为起点,持续引领浓香型白酒发展。
技艺传承:24代酿造工艺的结晶
泸州老窖1952传承了泸州老窖酒传统酿制技艺,该技艺历经24代、近700年传承,于2006年入选首批国家级非物质文化遗产名录。其核心工艺包括:
单粮发酵:以川南糯红高粱为原料,发酵周期超90天,突出高粱的香气特质。
洞藏基酒:以5年洞藏基酒为主体,融入储存70年以上的传奇老酒进行黄金勾调,形成醇厚、浓郁、爽净、幽雅的典型风格。
尝评勾调技术:由泸州老窖酒传统酿制技艺第22代传承人张宿义大师主导,通过感官品评与科学配比,确保酒体风格恒定。
品牌复兴:重塑高端浓香型白酒价值标杆
泸州老窖1952是泸州老窖“双品牌战略”的重要支柱,旨在填补国窖1573和窖龄酒之间的价格空白,推动品牌复兴与价值提升。其设计理念以“里程碑”为灵感,瓶身镶有象征中国四大名酒身份的荣耀勋章,瓶身采用“荣耀金+中国红”配色,彰显大国风范。
文化使命:推动中国名酒国际化
泸州老窖1952被赋予推动白酒行业高质量发展、提升中国名酒国际化的重要任务。作为中国酒业协会《中国名酒70年回顾与远瞻》白皮书的典型案例,它不仅是泸州老窖品牌复兴的核心产品,更是中国白酒文化与技艺的传承者。

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