日期：2025/5/13 10:25:15　分类： 大名小磨香油推荐

大名小磨香油的制作材料主要有以下一种核心原料：
1. 核心原料
白芝麻
特点：选用颗粒饱满、色泽纯净、无杂质的上乘白芝麻，因其油脂含量高、香味浓郁，是制作小磨香油的首选原料。
作用：经过炒制、研磨、兑浆等工序后，白芝麻中的油脂被充分提取，形成香气独特的小磨香油。
2. 辅助材料（制作过程中使用）
水
用途：
炒制芝麻后泼水降温，防止芝麻继续熟化。
兑浆时加入热水，帮助油水分离。
要求：需使用清洁的饮用水，避免影响香油品质。
3. 其他可能涉及的材料（非直接添加）
石磨
作用：用于将炒制后的芝麻研磨成细腻的芝麻酱，是传统工艺的关键工具。
过滤工具
作用：如纱布、滤网等，用于去除香油中的杂质，确保成品清澈透明。
容器
作用：如铁锅、木桶、玻璃瓶等，用于炒制、沉淀、储存香油。
总结
核心材料：白芝麻（唯一直接用于制油的原料）。
辅助材料：水（用于降温和兑浆）。
工具与容器：石磨、过滤工具、铁锅等（虽非直接材料，但为必要工具）。

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