海口小吃

海口美食攻略、必吃榜、小吃
海口小吃种类繁多，各具特色，海口的美食有：文昌鸡，鱼煲，椰子鸡，陵水酸粉，海南粉，椰子饭，清补凉，东山羊，抱罗粉，蟹粥，牛腩饭等。

	文昌鸡
	鸡肉皮薄骨酥，肉质滑嫩。以白切做法保留原汁原味，搭配特制蘸料，鲜香可口，是海南四大名菜之首，深受食客喜爱。

	鱼煲
	多种鱼搭配，加入豆腐、蔬菜等。汤汁浓郁鲜美，鱼肉鲜嫩，各种食材的味道相互交融，营养丰富，是一道滋补的佳肴。

	陵水酸粉
	海南的很多地方都有酸粉，但数陵水酸粉名气居高。酸粉的主料类似于海南粉的细粉，不过汤里加入了沙虫干、鱼饼、鱿鱼丝、醋、黄辣椒等，酸辣可口，配料丰富。

	海南粉
	米粉细滑，搭配牛肉干、花生米等。淋上特制卤汁，搅拌均匀，口感丰富，味道鲜美，是海南人喜爱的传统早餐。

	椰子饭
	椰香浓郁，米饭软糯。糯米与椰肉、椰汁一同蒸煮，吸收了椰子的香甜，口感清甜，是海南的特色美食。

	清补凉
	食材丰富，有红豆、绿豆、薏米等。加入椰奶或糖水，口感清甜，有清热祛湿的功效，是海南夏季消暑的佳品。

	东山羊
	海南四大名菜之一，产于万宁市东山岭。其特点肥而不腻、食无膻味，肉质紧密有弹性，食用方法有红焖、清汤东山羊等。

	抱罗粉
	米粉粗圆，口感爽滑。搭配牛肉干、花生米等，淋上卤汁和辣椒油，味道浓郁，是海南文昌的特色小吃。

	蟹粥
	蟹肉鲜美，米粥浓稠。蟹的鲜味融入粥中，口感醇厚，营养丰富，是海边人家的常见美食，喝上一口，暖心又暖胃。

	牛腩饭
	牛腩软烂入味，米饭粒粒分明。牛腩的汤汁渗透到米饭中，一口牛腩一口饭，味道浓郁，是海南的特色快餐。

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