日期：2025/1/22 12:40:27　分类： 海口小吃

文昌鸡是海南四大名菜之一，是指文昌的一种鸡的品种，皮脆薄、骨软细，肉质嫩滑，肥而不腻。在海南，文昌鸡一般做成白切，这种吃法能全面体现其鲜美，再配上一碗鸡油做的鸡饭，就是新加坡名菜“海南鸡饭”的来源。

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