日期：2025/1/22　分类： 北京热门美食

豌豆黄是北京春夏季节会有的时令甜品。将去皮的豌豆经过磨、煮、炒等一系列的工序，使其能聚而不散，凝成块状，然后切块摆盘，非常精致。制作好的豌豆黄细腻软糯，入口即化，冷藏风味更佳，实属清凉解暑的佳品，十分适合作为零嘴儿夏季食用。

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