日期：2025/1/22 12:40:27　分类： 济南美食攻略

坛子肉是一道地道的济南名菜。始于清代。据传首先创制该菜的是济南凤集楼饭店。大约一百多年前，该店厨师用猪肋条肉加调味和香料，放人磁坛中慢火煨煮而成。其特点是色泽红润，汤浓肉烂，肥而不腻，口味清香。因肉用坛子炖成，故名“坛子肉”。

本页地址：https://www.dengta.org.cn/m/n1627.html

---

也许您对以下文章感兴趣：
九转大肠
把子肉
奶汤蒲菜
炒合菜
甜沫
郑州捐款  鄂尔多斯捐款  南充捐款  莆田捐款  天津捐款  镇江捐款