日期：2025/1/22 12:40:27　分类： 中山美食攻略

小榄炸鱼球是中山小榄镇的传统名菜。用鲮鱼肉加上生粉、水、腊肉粒或者肥肉，加入调料搅拌至起胶，然后挤成丸状入油锅炸至金黄色。起锅时将鱼球放在小榄名产菊花花瓣和生菜丝上面，搭配蚬蚧汁，非常美味。

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