日期：2025/5/13 10:25:11　分类： 武冈卤铜鹅推荐

面对周黑鸭等工业化品牌的竞争，武冈建立铜鹅生态养殖基地12个，实施“一鹅一码”溯源系统。2023年引进德国巴伐利亚低温卤制设备，将保质期延长至90天。开发速食卤鹅自热包、鹅肝酱等深加工产品23种，出口欧盟单月订单超200吨。与中南大学合作研发“智能卤制机器人”，通过光谱分析实时调整火候，产品合格率从78%提升至98%。电商直播带动线上销售占比达35%，产业规模突破25亿元。

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