日期：2025/5/13 10:25:12　分类： 武冈卤铜鹅推荐

据《武冈市志》记载，明嘉靖年间楚王朱显槐将卤铜鹅定为藩王府贡品，形成72道工序标准。1935年湘黔古道上的“张氏卤坊”日销卤鹅300只，成为商旅必购手信。当地“无鹅不成宴”的习俗延续至今，寿宴必用整鹅象征“福寿双全”。2021年武冈卤菜制作技艺列入国家级非遗，建成全国首个卤文化博物馆，年接待游客50万人次，“卤铜鹅”IP带动相关产业年产值突破40亿元。

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