日期：2025/1/22 12:40:27　分类： 重庆小吃

豌豆炸酱面是重庆的名小吃，又名重庆碗杂。碱面下水煮熟后加入由辣椒、豆瓣酱、榨菜末、姜蒜末、干花椒翻炒制成的酱料和芽菜、芝麻、煮熟的豌豆等，炸酱面咸鲜微辣，略带酱香，豌豆软糯醇香。

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