日期：2025/1/22 12:40:27　分类： 赣州美食攻略

酸菜炒大肠又称酸菜炒东坡、醋果子炒东坡，是赣州地方名菜。这道菜的主食材就是大肠和酸菜了。将清洗干净的猪大肠，用本地酸菜作为主配料，加调料爆炒，滋味浓郁，味道又臭又香，却让人欲罢不能，是重口味人士不可错过的独特滋味。

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