蝴蝶酥

日期:2025/1/22 12:40:27 分类: 上海美食攻略

和任何一种酥皮点心一样,蝴蝶酥为了做出层层酥皮,需要将裹住黄油的面皮反复的擀开、期间还要不停撒糖,一遍又一遍的糅合。然后放入烤箱里自由膨胀直至完全烤熟。刚出炉的蝴蝶酥,外皮上融化的糖粒带着棕褐色光泽,紧致匀称,口感扎实。

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