日期：2025/1/22 12:40:27　分类： 汕头美食攻略

汕头牛肉火锅远近闻名，与众不同之处在于严选优质的黄牛，其产出的牛肉肥瘦相间，有丰富的大理石花纹。屠宰方式采取传统击晕，使肌肉保持柔软，屠宰后2至3小时内的牛肉为保证新鲜期就会上桌，技艺精湛的刀工师傅将牛肉按部位切片。锅底更是用牛骨加南姜熬制的高汤，每一个独特而讲究的环节成就了汕头的牛肉火锅。

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