日期：2025/1/22 12:40:27　分类： 汕头美食攻略

猪脚饭是汕头地区的传统小吃，入口软烂、肥而不腻、胶绵而不沾牙的猪脚搭配香软的米饭，别有一番风味。猪脚的卤制过程是在陈年老卤汤的基础上，酌量加入上好的酱油、冰糖、八角等原料，猛火煮开后放入猪脚，然后小火熬煮，直到整个猪脚香汁渗透、皮肉软烂。

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