日期：2025/5/13 10:25:12　分类： 仙居鸡推荐

氨基酸含量丰富
仙居鸡鸡肉中氨基酸含量达到23.26%，其中含人体必需氨基酸和半必需氨基酸13.82%，种类多且平衡，适合滋补食用。
蛋白质含量高
仙居鸡蛋白质含量高，其肌肉中含有大量风味物质，高挥发性风味成分比AA肉鸡高12.67倍，非常适合各种烹调加工，是日常保健的理想食品。
不饱和脂肪酸含量较高
仙居鸡不饱和脂肪酸含量较高，皮下脂肪适中，肉质鲜美、鸡味浓、口感好，风味独特。
具有滋补功效
仙居鸡的鸡肉温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损，特别适合老人、孕妈妈和小孩子食用。而仙居三黄鸡（仙居鸡的一种）的鸡蛋与红糖、老酒、生姜组合，更是“月子”产妇的滋补佳品。

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